Wiesen-Kerbel (Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm.)

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60-150 cm hoch, mit Wurzelrübe, Stängel, wie bei allen Doldenblütlern, außer an den Knoten, hohl.

Verwendung: Frische Blätter für Frühlingssuppe geeignet (Vorsicht vor Verwechslungen mit den giftigen Arten (...), die aber beide rotfleckige Stängel haben). Die Blätter kann man zum Gelbfärben von Wolle verwenden. Für Wildpflanzengärten zu empfehlen, wenn ausreichend Platz vorhanden ist.