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Sapere Aude 21

Kant's Grundsatz der Aufklärung aus dem Jahre 1784 im 21. Jahrhundert NEU denken!

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16/08/2019 Acker/Wald

Gemeines Labkraut (Galium mollugo)

Veröffentlicht von admin
Glatte Pflanze ohne Kletthaare

Vorkommen: Krautreiche, lichte Laubwälder auf basenreichen Lehmböden.
Verwendung: Wurde früher wie Gallum verum wegen des Gehalts an Lab-Enzym zur Käsebereitung verwendet. Junge Sprossteile sind für Salat und Gemüse geeignet.

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